vino/t shyraz sicilia “Addumari” 2016 750 mil. (Entre $ 150 y $ 200)

La uva Syrah, también conocida como Shiraz, proviene de la región del Ródano, situada en el sureste de Francia. Tras un largo período de incertidumbre sobre su procedencia, en 1999, un análisis de ADN de la uva arrojó luz sobre su origen. Así se descubrió que esta variedad de uva proviene de dos tipos de uvas del sureste de Francia que nunca se han popularizado en el mundo del vino: Mondeuse Blanche y Dureza.

Por otro lado, existen versiones que asignan su procedencia y el origen de su nombre a la ciudad de Siracusa (Sicilia), según las cuales, las legiones romanas transportaban esta uva como alimento.

Sin embargo, como has podido ver, en el mundo del vino las leyendas van dejando paso a que la ciencia y la investigación descubran los verdaderos orígenes e historias.

Descripción del Producto

Shiraz

Terre siciliane

IGT

Vino Tinto

Mezcla:

Shiraz de Sicilia 100%

Zona de Producción:

Viñedos en la región de Sicilia.

Vinificación:

Cosecha manual de finales de Septiembre a mediados de Octubre. Las uvas seleccionadas se prensan y se pasan a fermentar en tinas de acero inoxidable a una temperatura de 26-28°C, por dieciocho días, con varios remontajes durante la maceración. Fermenta en grandes tinas de acero y se filtrará al 100% de forma natural y estéril para garantizar longevidad y perfección del vino.

Características organolépticas:

Vista:

Rojo rubí con tonos granate.

Nariz:

Frutal, tanico, cuero y tabaco.

Boca:

Frutos rojos maduros, importante, balsámico, complejo.

Acidez: 5,15%

Alc. Vol.: 13,5%.

Consejos de servicio: Servir a 16°C. Acompaña carnes y asados, platillos medianamente condimentados, pastas pizzas y comida exótica.

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La uva Syrah, también conocida como Shiraz, proviene de la región del Ródano, situada en el sureste de Francia. Tras un largo período de incertidumbre sobre su procedencia, en 1999, un análisis de ADN de la uva arrojó luz sobre su origen. Así se descubrió que esta variedad de uva proviene de dos tipos de uvas del sureste de Francia que nunca se han popularizado en el mundo del vino: Mondeuse Blanche y Dureza.

Por otro lado, existen versiones que asignan su procedencia y el origen de su nombre a la ciudad de Siracusa (Sicilia), según las cuales, las legiones romanas transportaban esta uva como alimento.

Sin embargo, como has podido ver, en el mundo del vino las leyendas van dejando paso a que la ciencia y la investigación descubran los verdaderos orígenes e historias.

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