Vino/t Morellino di Scansano DOCG “Annata” 2015 750 mil.

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FILOSOFÍA
Por un lado el conocimiento de las personas que saben que han contribuido en gran medida a la historia y la tradición del Brunello di Montalcino; y por otra la pasión y el espíritu empresarial, junto con la capacidad para realizar inversiones importantes en la viticultura. La residencia de Montepò personifica el ingenio de un hombre profundamente arraigado en el territorio de la Toscana, que expresa su individualidad mediante la creación de un puente entre el pasado y el futuro a través de un proyecto complejo y articulado para desarrollar el vino tiende a destacar los potenciales de la tierra y el microclima. Microclima y estudio de suelos realizado por un equipo de profesionales con experiencia, reconocida en diversos lugares y con autoridad como uno de los más completos y futurista que jamás se ha hecho para una bodega, ha permitido mejorar las características de cada variedad de uva implantado de Merlot, Cabernet sauvignon y sobre todo el Sangiovese grosso “Biondi Santi Brunello 11”, la BBS11 clon historiador que es el resultado de 200 años de selección clonal en micro zonas en la Tenuta il Greppo en Montalcino.
El importar esta gran marca histórica es el gran compromiso de Patricia y Mauro en Co.M. Italia S.A de C.V. en divulgar con dedicación, cariño, profesionalismo y con gran amor la hermosa y brillante realidad vitivinícola italiana en México. Otro proyecto más que tiene la pretensión de servir al más alto nivel del mercado mexicano.

Descripción del Producto

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Castello di Montepó
Sassoalloro oro
TOSCANA IGT
Supertuscan
Coleccionable
2006
tinto
Mezcla
Sangiovese grosso BBS11
(Brunello Biondi Santi 11)
Vinificación
Cosecha manual a finales de septiembre seleccionando especialmente por esta edición especial limitada “Oro” las uvas en los viñedos propiedad de Jacopo Biondi Santi en el municipio de Scansano, Arezzo, Toscana. Fermentación a temperatura controlada en tinas de acero inoxidable. El vino permanece en barricas de roble francés (Troncáis) durante 24 meses. Se embotella y se deja reposar unas semanas antes de la comercialización.
Características organolépticas
Vista: Rubí brillante, con reflejos violáceos y granate
Nariz: Afrutado, rosa silvestre, muy intenso.
Boca: Importante, aterciopelado y elegante, permanencia fuerte y prolongada.
Acidez: 5.3 %
Alc. Vol.: 13,5 %
Consejos de servicio
Servir a 18°C. Acompaña carnes rojas asadas, platillos importantes en general.
Longevidad
Hasta el año 2027/2032 dependiendo la conservación.
Versiones disponibles:
750 mil. Caja de madera (cant. limitada)
Producto importado por avión y embodegado en México a temperatura controlada con el fin de respetar la cadena del fresco.

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Morellino di scansano
Annata
Denominazione d’origine controllata
2010
tinto
Mezcla
Sangiovese grosso BBS11 92%
Cabernet Sauvignon 8%
Vinificación
Cosecha manual en la segunda mitad de septiembre por las dos uvas cultivadas en la zona de la denominación en los viñedos propiedad de Jacopo Biondi Santi en la zona de Scansano, Arezzo, Toscana. En los Fermentación a temperatura controlada en tinas de acero inoxidable en forma separada y temperatura controlada con maceración prolongada por diez y ocho días. Los vinos se ensamblan y permanece en barricas de roble de francés (Tronçais) durante 8 meses. Le embotella y se deja reposar unos meses antes de la comercialización.
Características organolépticas
Vista: Rubí cargado, con reflejos granate.
Nariz: Fino y elegante, sensación de mermelada frutillas negras fresca, especiado.
Boca: Un poco astringente, carnoso y de gran cuerpo con taninos suaves y envolventes. Aterciopelado y elegante. Permanencia prolongada.
Acidez: 5.7 %
Alc. Vol.: 13 %
Consejos de servicio
Servir a 18°C. Acompaña carnes rojas de caza, platillos importantes en general y quesos maduros.
Longevidad
Hasta el año 2018/2020 dependiendo la conservación.
Versiones disponibles:
750 mil.
Producto importado por avión y embodegado en México a temperatura controlada con el fin de respetar la cadena del fresco.

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