Vino/t Chianti DOCG Riserva 2013 750 mil. (Entre $ 250 y $ 300)

CHIANTI  RISERVA Docg

 

DENOMINACIÓN: CHIANTI RESERVA  DOCG (Denominación Origen controlada y garantizada)

UVA : Sangiovese 80%  e Canaiolo 20%

ALCOHOL: 13,5 %

AREA DE PRODUCCION: Producido en el corazon de la Región de Toscana especificadamente en las zonas ubicadas entre Firenze y Vinci.

HISTORIA: Desde siempre el Chianti es el vino italiano más conocido en el mundo. El Chianti Riserva tiene por lo menos 2 años de añejamiento descansando por lo menos 3 meses en botella.

SISTEMA DE CULTIVO:  Cordone speronato, Guyot

VIDES POR HECTÁREA: Por lo menos  3000 plantas por hectárea.

RENDIMIENTO POR HECTAREA: El rendimiento de las uvas por hectárea non supera los 9,000 kilos. El rendimiento máximo de uva no supera el 70%.

EPOCA  DI COMERCIALIZACIÓN: Desde el primero de enero del segundo año sucesivo a la vendimia.

VINIFICACION Y AFINACION: Después un cuidadoso control y análisis de las uvas se determinará el período de cosecha que generalmente se efectúa a finales de septiembre mediados de octubre. La fermentación alcohólica se realiza, por separado para el Sangiovese y el Cabernet, en depósitos de acero a temperatura controlada de 26/28 ° C para unos 10-12 días de maceración sobre las pieles utilizando técnicas de rompimiento de la parte sólida de las uvas aplastadas e inmersión de las mismas en el mosto (rimontaggio). Posteriormente terminada la fermentación alcohólica el vino se si afina en toneles de madera para 24 meses y por 3 meses más en botella.

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS: A la vista rojo rubí obscuro con reflejos naranjas, aroma intenso y durable, buen  cuerpo pleno y madurez excepcional.

MEJOR TEMPERATURA PARA CATAR: 18-20° C.

 

 

Descripción del Producto

Bottaia1

DENOMINACIÓN: CHIANTI RESERVA  DOCG (Denominación Origen controlada y garantizada)

UVA : Sangiovese 80%  e Canaiolo 20%

ALCOHOL: 13,5 %

AREA DE PRODUCCION: Producido en el corazon de la Región de Toscana especificadamente en las zonas ubicadas entre Firenze y Vinci.

HISTORIA: Desde siempre el Chianti es el vino italiano más conocido en el mundo. El Chianti Riserva tiene por lo menos 2 años de añejamiento descansando por lo menos 3 meses en botella.

SISTEMA DE CULTIVO:  Cordone speronato, Guyot

VIDES POR HECTÁREA: Por lo menos  3000 plantas por hectárea.

RENDIMIENTO POR HECTAREA: El rendimiento de las uvas por hectárea non supera los 9,000 kilos. El rendimiento máximo de uva no supera el 70%.

EPOCA  DI COMERCIALIZACIÓN: Desde el primero de enero del segundo año sucesivo a la vendimia.

VINIFICACION Y AFINACION: Después un cuidadoso control y análisis de las uvas se determinará el período de cosecha que generalmente se efectúa a finales de septiembre mediados de octubre. La fermentación alcohólica se realiza, por separado para el Sangiovese y el Cabernet, en depósitos de acero a temperatura controlada de 26/28 ° C para unos 10-12 días de maceración sobre las pieles utilizando técnicas de rompimiento de la parte sólida de las uvas aplastadas e inmersión de las mismas en el mosto (rimontaggio). Posteriormente terminada la fermentación alcohólica el vino se si afina en toneles de madera para 24 meses y por 3 meses más en botella.

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS: A la vista rojo rubí obscuro con reflejos naranjas, aroma intenso y durable, buen  cuerpo pleno y madurez excepcional.

MEJOR TEMPERATURA PARA CATAR: 18-20° C.

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