Vino/t Barolo DOCG “Al me gat” 2009 750 ml.

$880.00

vino de reyes, rey de los vinos

Piamonte es una de las mayores regiones vinícolas italianas, el lugar de nacimiento de los Saboya, la estirpe de reyes de Italia. Una tierra situada en el noroeste, muy cerca de los Alpes.

Aunque en el Piamonte se elaboran reputados vinos, los conocidos como “Barolo” se sitúan en la cima de su viticultura. Obtenidos con la variedad de uva nebbiolo, muchos los consideran entre los mejores tintos del mundo. Se caracterizan por sus aromas florales, su longevidad y elegancia. “Vino de reyes, rey de los vinos”, así suelen definir el Barolo los principales manuales vitícolas.

La zona donde se producen incluye varios municipios del Piamonte. Uno de ellos es Barolo, la pequeña localidad en la que se ubica el centro de la afamada denominación de origen y lugar donde se concentra el mayor número de bodegas de renombre.

Descripción del Producto

Vino Tinto

Mezcla

Nebbiolo Lampia

Zona de Producción

Viñedos en el municipio de Barolo (CN), Piemonte.

Vinificación

Cosecha manual en la segunda mitad de Octubre. Fermentación a temperatura controlada de 23°C con sombrero sumergido. Se pone una parte en toneles de roble (3,000 litros) y la otra en grande toneles por alomenos 24 meses para luego embotellarse. Por otr año se afina en botella antes de la comercialización. Su vida promedio va de los diez a los quince años.

Características organolépticas

Vista: Rojo granate con reflejos anaranjados.

Nariz: Intenso, recuerda las rosas y las violetas, complejo, carácterístico.

Boca: Particularmente suave y aterciopelado, al mismo tiempo pleno y austero, complejo.

Acidez: 5,9 %

14 % Alc. Vol.

Consejos de servicio

Servir de 18 a 20°C descorchando dos horas antes. Acompaña caza, carnes rojas, estofados, platillos con setas (porcini), quesos maduros.

En los viñedos desde siglos hay una presencia de gatos y otros animales que crean con el hombre una especie de equilibrio de diferentes elementos de la naturaleza. Los gatos, cazadores instintivos, asechan a los pajaritos culpables de picar la uva cuando esta madura perjudicándola, de esta manera se convierten en algunos casos guardianes de parte de la uva limitando los daños. Es parte fundamental también de la familia, mascota simpática y cariñosa antiguisima figura de las familias rurales.

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Vino Tinto

Mezcla

Nebbiolo Lampia

Zona de Producción

Viñedos en el municipio de Barolo (CN), Piemonte.

Vinificación

Cosecha manual en la segunda mitad de Octubre. Fermentación a temperatura controlada de 23°C con sombrero sumergido. Se pone una parte en toneles de roble (3,000 litros) y la otra en grande toneles por alomenos 24 meses para luego embotellarse. Por otr año se afina en botella antes de la comercialización. Su vida promedio va de los diez a los quince años.

Características organolépticas

Vista: Rojo granate con reflejos anaranjados.

Nariz: Intenso, recuerda las rosas y las violetas, complejo, carácterístico.

Boca: Particularmente suave y aterciopelado, al mismo tiempo pleno y austero, complejo.

Acidez: 5,9 %

14 % Alc. Vol.

Consejos de servicio

Servir de 18 a 20°C descorchando dos horas antes. Acompaña caza, carnes rojas, estofados, platillos con setas (porcini), quesos maduros.

 

En los viñedos desde siglos hay una presencia de gatos y otros animales que crean con el hombre una especie de equilibrio de diferentes elementos de la naturaleza. Los gatos, cazadores instintivos, asechan a los pajaritos culpables de picar la uva cuando esta madura perjudicándola, de esta manera se convierten en algunos casos guardianes de parte de la uva limitando los daños. Es parte fundamental también de la familia, mascota simpática y cariñosa antiguisima figura de las familias rurales.

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