Principe Rosso toscano IGT 2014 750 ml.

pizza pasta e vino
El Rosso Toscano es parte de la historia del vino e Toscana, es, como en toda Italia y todo el Mediterráneo, una tradición tan vieja como la presencia humana en el mare nostrum. Hoy el Chianti, el vino más conocido de Toscana, son un reflejo, una imagen, quizá idealizada de la esencia italiana. Si el italiano clásico y literario de Florencia sirvió de modelo para el italiano estándar del Risorgimento, el Chianti es el vino que simboliza Italia. Más allá de los tópicos, este hecho nos sirve para destacar la importancia del vino en la región. Además por suerte, en los últimos años la calidad del vino ha mejorado mucho y la Toscana se ha dirigido hacia la producción de vinos con calidad y no a aumentar la producción simplemente. Así los Chianti y el resto de la miríada de Denominaciones de Origen de la región se han diversificado logrando calidades muy buenas y sabores muy variados.

Descripción del Producto

Vino Tinto

Mezcla

Sangiovese 65%, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot.

Zona de Producción

Viñedos ubicados entre Siena y Firenze.

 Vinificación

Cosecha manual de finales de  Septiembre a mediados de Octubre. Las uvas seleccionadas se prensan y se pasan a fermentar en tinas de acero por separado a una temperatura de entre 25°C y 28°C, por diez días y 13 días (solo Sangiovese), con remontajes durante la maceración con técnicas y maquinarias modernas a temperatura controlada se ensamblan antes del embotellado para la afinación (por 10 días) y se estabiliza con clarificación y micro filtración estéril de altísima tecnología para preservar sabor, aromas de forma natural para preservar longevidad y equilibrio del vino.

 Características organolépticas

Vista: Rojo rubí claro, con tonos purpuras.

 Nariz: Frutas del bosque, fresco.

Boca: Suave, elegante, buena mineralidad, frutas rojas (mora y frambuesa).

Acidez: 6,0%

13 % Alc. Vol.

 Consejos de servicio

Servir a 18°C. Acompaña pastas, platillos medianamente condimentados y carnes blancas, pizza y pasta.

 

 

 

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il vino italiano

Vino Tinto

Mezcla

Sangiovese 65%, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot.

Zona de Producción

Viñedos ubicados entre Siena y Firenze.

 Vinificación

Cosecha manual de finales de  Septiembre a mediados de Octubre. Las uvas seleccionadas se prensan y se pasan a fermentar en tinas de acero por separado a una temperatura de entre 25°C y 28°C, por diez días y 13 días (solo Sangiovese), con remontajes durante la maceración con técnicas y maquinarias modernas a temperatura controlada se ensamblan antes del embotellado para la afinación (por 10 días) y se estabiliza con clarificación y micro filtración estéril de altísima tecnología para preservar sabor, aromas de forma natural para preservar longevidad y equilibrio del vino.

 Características organolépticas

Vista: Rojo rubí claro, con tonos purpuras.

 Nariz: Frutas del bosque, fresco.

Boca: Suave, elegante, buena mineralidad, frutas rojas (mora y frambuesa).

Acidez: 6,0%

13 % Alc. Vol.

 Consejos de servicio

Servir a 18°C. Acompaña pastas, platillos medianamente condimentados y carnes blancas, pizza y pasta.

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