Primitivo Puglia IGT SECOLO 13% alc., 750 mil.

$158.58

Regione Puglia

Primitivo Puglia

IGT

Vino Tinto

Mezcla

Primitivo.

Zona de Producción

Las uvas provienen de viñedos diseminados en toda Puglia, especialmente del Salento.

Vinificación

Cosecha manual en la primera mitad de Septiembre. Las uvas seleccionadas se prensan suavemente y se pasan a fermentar en tinas de acero inoxidable a una temperatura de 26/28°C, por diez/doce días, con varios remontajes durante la maceración. El vino

se pasa a contenedores de acero inoxidable en donde completará la fermentación maleo láctica y se micro filtrará. Se controla y degusta antes de embotellar.

 

Características organolépticas

Vista: Rojo rubí muy intenso, con reflejos naranjas.

Nariz: Frutas semi maduras, intenso, característico, elegante.

Boca: De gran cuerpo, acidéz fresca pero moderada, muy

estructurado, paladar muy largo.

Acidez: 5.9 %

13% Alc. Vol.

Consejos de servicio

Servir a 16-18°C. Acompaña platillos de carnes rojas, pastas con mucho sabor, quesos maduros y medianamente maduros, guisados y platillos tropicalizados.

En este vino se ha hecho un seguimiento meticuloso en su forma de vinificación.

Estos procesos fueron estrictamente planeados, supervisados y aprobados por Co.M. Italia. Todo esto con el espíritu y la idea de obtener un vino que tenga las características adecuadas para el mercado Mexicano.

UN AGRADECIMIENTO AL ENOLOGO ALESSIO.

Descripción del Producto

Primitivo Puglia

IGT

Vino Tinto

Mezcla

Primitivo.

Zona de Producción

Las uvas provienen de viñedos diseminados en toda Puglia, especialmente del Salento.

Vinificación

Cosecha manual en la primera mitad de Septiembre. Las uvas seleccionadas se prensan suavemente y se pasan a fermentar en tinas de acero inoxidable a una temperatura de 26/28°C, por diez/doce días, con varios remontajes durante la maceración. El vino

se pasa a contenedores de acero inoxidable en donde completará la fermentación maleo láctica y se micro filtrará. Se controla y degusta antes de embotellar.

 

Características organolépticas

Vista: Rojo rubí muy intenso, con reflejos naranjas.

Nariz: Frutas semi maduras, intenso, característico, elegante.

Boca: De gran cuerpo, acidéz fresca pero moderada, muy

estructurado, paladar muy largo.

Acidez: 5.9 %

13% Alc. Vol.

Consejos de servicio

Servir a 16-18°C. Acompaña platillos de carnes rojas, pastas con mucho sabor, quesos maduros y medianamente maduros, guisados y platillos tropicalizados.

En este vino se ha hecho un seguimiento meticuloso en su forma de vinificación.

Estos procesos fueron estrictamente planeados, supervisados y aprobados por Co.M. Italia. Todo esto con el espíritu y la idea de obtener un vino que tenga las características adecuadas para el mercado Mexicano.

UN AGRADECIMIENTO AL ENOLOGO ALESSIO.

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Primitivo Puglia

 

IGT

 

Vino Tinto

 

Mezcla

Primitivo.

 

Zona de Producción

Las uvas provienen de viñedos diseminados en toda Puglia, especialmente del Salento.

 

Vinificación

Cosecha manual en la primera mitad de Septiembre. Las uvas seleccionadas se prensan suavemente y se pasan a fermentar en tinas de acero inoxidable a una temperatura de 26/28°C, por diez/doce días, con varios remontajes durante la maceración. El vino

se pasa a contenedores de acero inoxidable en donde completará la fermentación maleo láctica y se micro filtrará. Se controla y degusta antes de embotellar.

 

Características organolépticas

Vista: Rojo rubí muy intenso, con reflejos naranjas.

Nariz: Frutas semi maduras, intenso, característico, elegante.

Boca: De gran cuerpo, acidéz fresca pero moderada, muy

estructurado, paladar muy largo.

Acidez: 5.9 %

13% Alc. Vol.

 

Consejos de servicio

Servir a 16-18°C. Acompaña platillos de carnes rojas, pastas con mucho sabor, quesos maduros y medianamente maduros, guisados y platillos tropicalizados.

 

 

En este vino se ha hecho un seguimiento meticuloso en su forma de vinificación.

Estos procesos fueron estrictamente planeados, supervisados y aprobados por Co.M. Italia. Todo esto con el espíritu y la idea de obtener un vino que tenga las características adecuadas para el mercado Mexicano.

UN AGRADECIMIENTO AL ENOLOGO ALESSIO.

Zinfandel: Es una variedad de uva cultivada en algunos viñedos californianos. Un análisis de ADN de esta variedad reveló que es genéticamente equivalente a la uva Crljenak Kaštelanski proveniente de Croacia, así como a la variedad denominada Primitivo que se cultiva en la región de Apulia al sur de Italia, donde fue introducida en el siglo XVIII. Esa variedad llegó a América a mediados del siglo XIX y allí comenzó a ser conocida con el nombre Zinfandel, que es de origen desconocido.
Con esta variedad de uva se produce un vino tinto de carácter robusto, así como un vino semidulce (rosé) denominado Zinfandel blanco. La variedad tiene un alto contenido de azúcar que permite obtener mediante fermentación niveles de alcohol superiores al 15 por ciento.

 

 

 

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