MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2015 BORGO CIPRESSI 750 MIL.

Vino rosso bicchiere2

Versiones diferentes sobre su origen. Durante más de dos siglos coexistieron dos versiones acerca del origen de esta cepa en el territorio abruzese que alimentó la confusión entre dos grandes vinos: el Montepulciano de Abruzzo (Abruzos) y el Vino Nobile di Montepulciano (Toscana). Una sostenía que era originaria de la ciudad toscana de Montepulciano, llevada allí a principios del siglo XIX; pero hoy ha quedado desacreditada por el exámen ampeleográfico y bioquímico. La otra está basada en documentos históricos del siglo XVIII donde se certifica la aparición de la casta en la zona del Valle Peligna, provincia del L’Aquila. De todos modos, resta la incógnita de los nombres idénticos, aunque podría ser solo una casualidad, ya que uno se refiere a una variedad de uva y el otro a una localidad.

 

Descripción del Producto

Montepulciano d’Abruzzo

DOC

Vino Tinto

Mezcla

Montepulciano d’Abruzzo 100%

Zona de Producción

Uvas provenientes de viñedos en colina de las provincias de Pescara, Chieti, l’Aquila

y Teramo en la zona de denominaciónVinificación.

El rendimiento máximo de las uvas no debe superar los 14 000 kg/ha con un rendimiento máximo de vino del 70%. Las uvas se seleccionan desde la vendimia. Se quita el orujo y se deja fermentar durante 8 a 10 días. Se embotella en Marzo y se comercializa en Abril.

Características organolépticas

Vista: Rojo rubí intenso, con tonos violáceos.

Nariz: Vinoso, agradable un poco atípico.

Boca: Seco, importante, sápido, ligeramente tánico, elegante y poderoso; las cosechas 2007 y 2008 el vino mejora y se vuleve más aterciopelado, redondo con sabor a mermeladas de frutillas rojas.

 

Acidez: 6,2 %

Alc. Vol.: 13%

Consejos de servicio

Servir a 18°C. Se aconseja con asados de carnes rojas y caza, carne de puerco, embutidos, pastas en general.

A pesar de su costo es un vino de muy alta calidad, se aconseja descorcharlo con anticipación o decantarlo.

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Montepulciano d’Abruzzo

DOC

Vino Tinto

Mezcla

Montepulciano d’Abruzzo 100%

Zona de Producción

Uvas provenientes de viñedos en colina de las provincias de Pescara, Chieti, l’Aquila

y Teramo en la zona de denominaciónVinificación.

El rendimiento máximo de las uvas no debe superar los 14 000 kg/ha con un rendimiento máximo de vino del 70%. Las uvas se seleccionan desde la vendimia. Se quita el orujo y se deja fermentar durante 8 a 10 días. Se embotella en Marzo y se comercializa en Abril.

Características organolépticas

Vista: Rojo rubí intenso, con tonos violáceos.

Nariz: Vinoso, agradable un poco atípico.

Boca: Seco, importante, sápido, ligeramente tánico, elegante y poderoso; las cosechas 2007 y 2008 el vino mejora y se vuleve más aterciopelado, redondo con sabor a mermeladas de frutillas rojas.

 

Acidez: 6,2 %

Alc. Vol.: 13%

Consejos de servicio

Servir a 18°C. Se aconseja con asados de carnes rojas y caza, carne de puerco, embutidos, pastas en general.

A pesar de su costo es un vino de muy alta calidad, se aconseja descorcharlo con anticipación o decantarlo.

 

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