Fragolino Rosso espumoso (dulce) 750 mil. (Entre $ 145 y $ 165)

 

El fragolino es un vino italiano que se produce con una variedad de uva llamada uva fragola, y que da nombre al vino, ya que fragola significa fresa en italiano. Esta uva tiene su origen en Amèrica pero que tambièn se puede dar en Europa.
Su sabor es particularmente dulce con un retrogusto a fresa muy bueno, su color es rojo rubì y su olor es tambièn dulce. Es un vino ligero, ideal para acompañar el postre.
Se sirve frìo.
El gran problema de este vino que consideramos estupendo es uno: su venta està prohibida en casi toda Europa, de hecho hay una ley de la Uniòn Europea que prohibe su comercialicaciòn, dicha ley tiene como objetivo proteger los vinos producidos con uvas europea de la desleal competencia de otros vinos que vienen producidos con uva no europea, màs econòmica y de peor calidad. Por este motivo este vino sòlo se puede producir para uso personal. Tambièn hay quien sostiene que su comercializaciòn està prohibida porque este vino tiene una cantidad excesiva de metanol, y por lo tanto es peligroso para la salud; aunque de esta teorìa hay muchos detractores.
De todas formas, decir que el fragolino que podemos encontrar hoy en el comercio es una imitaciòn del original y que se obtienen mezclando vino y zumos de fruta con sabor a fresa. El verdadero fragolino sòlo lo pueden catar aquellas personas que cultiven dicha.

Descripción

Amore Mio

Tinto espumoso dulce

Mezcla

Uvas tintas y aromas

Zona de Producción

Las uvas provienen de la región del Veneto.

Vinificación

El mosto que deriva del prensado suave se limpia y se conserva en celdas frigoríficas hasta su transferencia a tanques presurizados donde se produce la fermentación y espumatización. Se añade el zumo de fresa. El producto obtenido se enfría, se filtra y se pasa al embotellado.

Características organolépticas

Vista: Rojo clarete, espuma persistente.

Nariz: Agradable, intenso, afrutado.

Boca: Agradablemente dulce, afrutado, recuerda marcadamente la freza (por esto el nombre), fresco, se confirman las sensaciones olfativas.

Acidez: 4,8

7 % Alc. Vol.

Consejos de servicio

Servir a 6-8°C. Acompaña postres a base de frutas y puede servir como aperitivo.

Opiniones

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