IMPORTADORES DE VINOS
Y LICORES ITALIANOS
EN
Barolo 2011 D.O.C.G. “Argante” 750 mil. (Entre $ 1,000 y $ 1,050)
El vino Barolo ha sido frecuentemente llamado “El rey de los vinos”, y también “el vino de los reyes”. Es considerado uno de los mejores vinos del mundo y es elaborado a partir de las mejores uvas Nebbiolo, cultivadas al norte de Italia, cerca de la ciudad de Alba en la región del Piamonte.
Descripción
Barolo DOCG
Argante
2011
DOC
Vino Tinto
Mezcla
Nebbiolo 100%.
Zona de Producción
Viñedos propiedad de Cascina Radice en Serralunga d’Alba, Piemonte.
Vinificación
Cosecha manual de las mejores uvas (se efectúa una real y minuciosa selección) a mediados de Octubre. Vinificación a contacto con las cascaras con breves y dos remontajes (sumergir la parte de la uva aplastada flotante a contacto con el aire) por 10 días aproximadamente a una temperatura controlada de 25 grados. La fermentación malo láctica es completa al 100%. Descansa 36 meses en barriles de roble de 3,000 litros. Se pasa a micro filtración completa. Se embotella en julio descansa otros 8 meses y se comercializa.
Características organolépticas
Vista: Rojo rubí claro con reflejos granate.
Nariz: Aristocrático, frutas del bosque, vainilla y cacao.
Boca: Seco, pleno y equilibrado, grandioso al final.
Acidez: 5,9 %
15 % Alc. Vol.
Consejos de servicio
Servir a 16-18°C. Acompaña carnes y pastas muy importantes (de caza también) también con trufa.
Barolo DOCG
Argante
2011
DOC
Vino Tinto
Mezcla
Nebbiolo 100%.
Zona de Producción
Viñedos propiedad de Cascina Radice en Serralunga d’Alba, Piemonte.
Vinificación
Cosecha manual de las mejores uvas (se efectúa una real y minuciosa selección) a mediados de Octubre. Vinificación a contacto con las cascaras con breves y dos remontajes (sumergir la parte de la uva aplastada flotante a contacto con el aire) por 10 días aproximadamente a una temperatura controlada de 25 grados. La fermentación malo láctica es completa al 100%. Descansa 36 meses en barriles de roble de 3,000 litros. Se pasa a micro filtración completa. Se embotella en julio descansa otros 8 meses y se comercializa.
Características organolépticas
Vista: Rojo rubí claro con reflejos granate.
Nariz: Aristocrático, frutas del bosque, vainilla y cacao.
Boca: Seco, pleno y equilibrado, grandioso al final.
Acidez: 5,9 %
15 % Alc. Vol.
Consejos de servicio
Servir a 16-18°C. Acompaña carnes y pastas muy importantes (de caza también) también con trufa.
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