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El vino Barolo ha sido frecuentemente llamado “El rey de los vinos”, y también “el vino de los reyes”. Es considerado uno de los mejores vinos del mundo y es elaborado a partir de las mejores uvas Nebbiolo, cultivadas al norte de Italia, cerca de la ciudad de Alba en la región del Piamonte.
Barolo DOCG
Argante
2011
Vino Tinto
Nebbiolo 100%.
Viñedos propiedad de Cascina Radice en Serralunga d’Alba, Piemonte.
Cosecha manual de las mejores uvas (se efectúa una real y minuciosa selección) a mediados de Octubre. Vinificación a contacto con las cascaras con breves y dos remontajes (sumergir la parte de la uva aplastada flotante a contacto con el aire) por 10 días aproximadamente a una temperatura controlada de 25 grados. La fermentación malo láctica es completa al 100%. Descansa 36 meses en barriles de roble de 3,000 litros. Se pasa a micro filtración completa. Se embotella en julio descansa otros 8 meses y se comercializa.
Vista: Rojo rubí claro con reflejos granate.
Nariz: Aristocrático, frutas del bosque, vainilla y cacao.
Boca: Seco, pleno y equilibrado, grandioso al final.
Acidez: 5,9 %
15 % Alc. Vol.
Servir a 16-18°C. Acompaña carnes y pastas muy importantes (de caza también) también con trufa.
Barolo DOCG
Argante
2011
Vino Tinto
Nebbiolo 100%.
Viñedos propiedad de Cascina Radice en Serralunga d’Alba, Piemonte.
Cosecha manual de las mejores uvas (se efectúa una real y minuciosa selección) a mediados de Octubre. Vinificación a contacto con las cascaras con breves y dos remontajes (sumergir la parte de la uva aplastada flotante a contacto con el aire) por 10 días aproximadamente a una temperatura controlada de 25 grados. La fermentación malo láctica es completa al 100%. Descansa 36 meses en barriles de roble de 3,000 litros. Se pasa a micro filtración completa. Se embotella en julio descansa otros 8 meses y se comercializa.
Vista: Rojo rubí claro con reflejos granate.
Nariz: Aristocrático, frutas del bosque, vainilla y cacao.
Boca: Seco, pleno y equilibrado, grandioso al final.
Acidez: 5,9 %
15 % Alc. Vol.
Servir a 16-18°C. Acompaña carnes y pastas muy importantes (de caza también) también con trufa.
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