A RESTAURANTES Y TIENDAS SE LES APLICARÁ UN DESCUENTO. Vino Tinto Mezcla Nero d’Avola 100% Zona de Producción Las uvas provienen de los viñedos propiedad de la empresa entre los municipios de Camporeale y Alcamo, en colinas de entre 300 y 600 mt. de altura sobre el nivel del mar, Sicilia. Vinificación Cosecha manual a mediado de Septiembre. Las uvas seleccionadas y se destallan y la estrujadura es suave, se enfría a 18/20ºC., y se pasan a fermentar en tinas de acero inoxidable a una temperatura de 28°C, con remontajes durante la maceración. El vino se pasa a contenedores de acero inoxidable en donde completará la fermentación maleo láctica y se filtrará. Características organolépticas Vista: Rojo cereza, espeso, con reflejos morados. Nariz: Intenso, característico, elegante, fino, con sensaciones de cereza, notas floreales (violeta), orozuz y vinagre balsámico. ( vainilla) Boca: Seco, pleno, frutas maduras, con taninos suaves y envolventes. Armónico, paladar muy largo. Acidez: 5.4 % 13 % Alc. Vol. Consejos de servicio Servir a 15-16°C. , acompaña platillos de carne, pastas, quesos semi maduros y sopas. Quizás la más exitosa bodega de Sicilia y sin dudas uno de las actores principales de la vinicultura siciliana, presente en más de 100 países y produciendo cada año más de 2,5 millones de botellas. Hugues Bernard, Conde del Gatinais, nació en Francia en 1940. Después de ocho años sirviendo como “Oficier“ del ejercito naval francés, se casó en 1968 con Gigi Guarrasi, descendiente de una de las más importantes familias de Palermo, y, con ella emprendió con entusiasmo y determinación, una aventura emocionante: la reconstrucción de las bodegas, la reorganización varietal y estructural de los viñedos después de la destrucción de las antiguas instalaciones por el terremoto del Valle de Belice. El desafío era grande. Ahora, Rapitalà se ha convertido en uno de los grandes de Sicilia que tanto ha influido en el renacer de la industria vinícola siciliana durante los últimos 30 años.