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SE APLICAN DESCUENTOS A TIENDAS, RESTAURANTES Y HOTELES. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro amabile Righi,
DOC.
Vino Tinto Ligeramente Espumoso Abocado.
Mezcla:
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro: 100%.
Zona de Producción:
Zona típica del Lambrusco Castelvetro, provincia de Modena, Emilia Romagna.
Vinificación
Breve contacto de las cáscaras seguido de separación y enfriamiento. Conservación del mosto a muy bajas temperaturas. Posteriormente se genera la espuma con método Charmat, en tanques presurizados.
Características organolépticas:
Vista: Rubí brillante
Nariz: Vinoso, con sentores violeta
Boca: Abocado, con cuerpo, aterciopelado.
Espuma: Roja rosada, desvanece rápidamente. Desarrollo persistente de burbujas.
Acidez: 6,3 %
8+3 % Alc. Vol. + azucares.
Consejos de servicio:
Servir a 12/14°C. Acompaña todo tipo de comida. Ideal para acompañar embutidos, asados ligeros.
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